Manzanas caramelizadas

Manzanas caramelizadas
19 octubre, 2016 Cocineros
Manzanas caramelizadas

 

Ingredientes:

  • Esencia de Canela
  • ½ taza de Azúcar
  • 1 cucharada de Color Rojo Vegetal
  • Extracto de Vainilla
  • 8 Manzanas rojas
  • 1 ½ taza de Miel
  • 8 Palitos de madera
  • Agua

 

Elaboración:

En una cacerola cuece la miel, el azúcar, la vainilla y el agua, luego revuelve hasta que se disuelva el azúcar.

Deja en el fuego hasta que se haga caramelo líquido, mientras tanto, lava las manzanas e inserta un palito de madera a cada una de ellas.

Cuando tengas el caramelo, retira del fuego y agrega 1 cucharada de color vegetal, luego mezcla perfectamente.

Cuando se haya tornado color rojo, sujeta la manzana del palillo y sumerge en el jarabe hasta que esté bien cubierta, posteriormente retira lentamente y deja escurrir el exceso.

Ve acomodando en un plato engrasado y déjalas ahí hasta que se seque el jarabe. Disfruta de este delicioso dulce.