Frutos secos rellenos de mazapán

Frutos secos rellenos de mazapán
19 octubre, 2016 Cocineros
Frutos secos rellenos de mazapán

Postre típico sefardí

Ingredientes:

  • Dátiles grandes sin hueso, orejones, higos pochos, nueces, almendras. Etc.

Mazapán:

  • 150gr de almendras molidas.
  • 1 vasos azúcar glasee.
  • 1 cuchara zumo limón, naranja, esencia rosa…
  • 2 claras de huevo

Elaboración:

  • Mezclar las almendras, el azúcar, el liquido (limón…) y las claras hasta conseguir una masa firme. Si hace falta se añade más clara.
  • Coloreamos en tres colores.
  • Rellenamos los dátiles, hacemos una hoja fina y sacamos forma de flores y hojas para poner encima de los orejones y higos y decoramos la mitad con media guiñada y la mitad con una almendra, nueces, etc.

0 Comentarios

Dejar una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*